Föreläsare
är Amilcare Astone från Radici, en italiensk matbutik på Kungsholmsgatan som
arbetar med regenerativt jordbruk.
Vi kommer få höra hur regenerativt jordbruk, genom att arbeta med
naturens processer istället för emot dem, kan skapa en hållbar och resilient
framtid för jordbruket och vår planet.
Vi får också inspiration till höstens matlagning genom medtagna
exempel på de varor som Radici arbetar med liksom information om kommande
workshops i italiensk matlagning.
